当前位置:中国湖北恩施叶挺囚居旧址美食
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湖北恩施叶挺囚居旧址美食
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叶挺囚居旧址美食
榨广椒:是思施城乡居民的风味莱。将鲜红辣椒屑与玉 米粉配制,每年白露过后制作,储存于坛中密闭,半月后可 食用,到次年白露前后用完;此菜食用简便,从坛中取出,人 炒锅炒干水气,着食油、食盐即可。若用作“扣肉”垫底,则 更有滋味。



 

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