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特色饮食、特产 榆林人善吃远近闻名。定边小羊羔肉细嫩味美，有羊杂碎、羊肉烩面，还有米脂驴板肠、绥德油旋、清涧煎饼、佳县马蹄酥、黄米糕、香哪等。 特产：由于榆林地区降水少，这里出产的红枣个大味甜质细，是陕北第一特产。陕西传统工艺品榆林地毯，多用富有变化的几何图案，色泽清雅，组织严密
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