当前位置：中国 → 广东旅游特色美食 → 鼎湖上素
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广东旅游 → 特色美食 → 鼎湖上素
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鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。

此菜在庆云寺斋堂可以吃到。

 

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