当前位置:中国浙江金华兰荫山美食
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浙江金华兰荫山美食
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游兰荫山品兰溪三绝
可返兰溪品当地的“兰溪三绝”。
鸡子

  兰溪鸡子,以葱、肉、蛋为馅,油煎而成,色泽金黄,醇香扑鼻,鲜美开胃。

  据了解,兰溪鸡子的来历还有一则故事。相传明末清初戏剧家、美食家李渔,有不吃葱蒜韭的习惯。一次身患重感冒卧床不起,家人乔姬据他喜吃素食和鸡蛋的口好,做了重葱鸡子喂他,李渔未察觉。不料经葱一发散,一觉醒来,风寒尽散,病竟好了。从此李渔改变了不吃葱蒜韭习惯。兰溪鸡子也由此成了名点。

  豆腐汤团
  豆腐汤团是以兰溪著名特产大青豆制成的豆腐搅碎,加以肉丁馅,在面粉窝中滚制而成。在鲜汤里煮熟,盛以汤碗,撒上葱花。白如玉球,自然洁净,爽嫩鲜美,养胃怡人。相传李渔经常以该美点荐客,后成为兰溪传统大众名点。

  馄饨面
  兰溪馄饨面,街头巷尾到处可见,闻名遐迩。兰溪馄饨面擀打工艺奇特,刀工精细,富水一捞即熟,锃亮透光,薄软爽滑,极有咬劲,风味独具。相传为明嘉靖年间先后任兵、刑、吏三部尚书进太子太保唐龙暮兰溪山水灵秀,卸任定居这里后,其家厨从东鲁传入兰溪的。


 

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