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煎饼合子 成品规格划一，外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香，是我市久已有之的传统小吃，各种原料均产于本市，地方特色浓郁。 制作单位：同盛快餐有限公司（海港区东港镇柳村） 杨长子火腿肠 始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。 制作单位：北戴河盛利肉食加工厂（北戴河剑南路19号） 莲蓬山牌火腿肠 产品呈玫瑰色圆柱形，表皮干爽光泽有纹，色香味形俱佳。 制作单位：北戴河商业局肉食加工厂（北戴河草场东路14号）
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