当前位置:中国山东威海成山头风景区美食
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山东威海成山头风景区美食
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走进威海,吃遍海鲜
威海美食当然首推海鲜。各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺等大多放在饭店门口供你挑选。好好规划一下,让每顿海鲜大餐都成为极品的美食享受。

  同样是带鱼,威海的带鱼就特别宽大厚实。据说是因为威海海湾风疾浪高,能游进来的绝对是体魄特别强健的带鱼。

  海胆的个儿也不小,足有拳头大,最妙的吃法是清蒸后将海胆内类似于蟹黄一样的东西剔出,然后和在特制的汤内。这样的高蛋白美食,可不能错过哦。

  有一道菜叫苦螺,它貌不惊人,却有着鲜美的口感和清热解毒的功效。要是你和一位威海姑娘同席吃饭,那么这道苦螺很有可能被她像嗑瓜子一样一扫而空。

  海肠也是比较新奇的海鲜,形状和口感都像极了猪大肠,但确实来自大海,嚼之脆嫩鲜香。

  其他的如对虾、花蟹、海鱼、海参等,也都鲜活美味异常,做法大多是清蒸、生炒或者干脆生吃。

  在威海吃海鲜,不用担心价格,除了极个别珍稀品种外,大多数海鲜的价格是内地的一半甚至更低。即使是在威海有名的“小石岛”、“长城”等著名海鲜大酒楼吃海鲜,200元也足够4个人饱餐一顿。

  海鲜饺子是威海的特色,6元、8元就能吃上一大盆。各种风味的手擀面筋道十足,尤其是芸豆手擀面几乎是每家面食馆的招牌面食。“家家旺”和“太平洋”是比较热门的选择。人均花上10元钱,就能吃上饺子、面条、春饼、冷菜和饮料构成的丰盛快餐。

  大大小小的烧烤店在市区星罗密布,除了价格较高的韩国料理外,大多是以自助烧烤的形式,既经济实惠,又吃得有趣。“张大姐烧烤涮”店每人16元任食,是威海比较普遍的价格。

  “咸鱼就饼”是非常地道的威海美食,类似于天津的“贴饼子熬小鱼儿”。先把鱼熬汤,接着把玉米面儿饼贴在锅沿上烘熟,然后就着咸鱼以及葱、酱、蒜、黄瓜丝儿等辅料进食,既吃得饱,又齿颊生香,尝了好多菜。无论大饭馆还是街头排档都有这道特色美食。


 

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