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广州牙雕始于晋代,距今有2000多年的历史,早在1915年的万国博物展览比赛会上,广州象牙球获得大会颁发的工艺特种奖。此外,通雕蟹笼、仕女作品以及筷子、烟嘴、手镯、项链、别针等日用装饰物,也都极为精美。 广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫鱼和文房四宝等。其传统的名品有:牙球、牙舫、花瓶等,而以牙球最为著名,如一个直径18厘米的象牙球,竟能雕成30多层,且层层都能转动自如,每层还都雕有各种人物或花草,令人叹为观止。 从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物、山石风景等;通雕用以制作花舫、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。
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