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达州美味 魔芋烧鸭-魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。 灯影牛肉-灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷． 此外还有油酥竹鼬 ；龙抄手；珍珠元子；凤丝仙人掌等 美味家尧应有尽有．
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