当前位置：中国 → 辽宁 → 旅顺 → 八一烈士陵园 → 美食
| 当前位置：中国 → 辽宁 → 旅顺 → 八一烈士陵园 → 美食
|
|
八一烈士陵园-美食 旅顺“八一”烈士陵园位于水师营街道三里村。到水师营最著名的美食当属大火烧。 水师营大火烧是一种面食，又叫锅饼，它是圆形的，中间放糖，与众不同的是，这种火烧烙好后两面高高的鼓起来，象那种体育比赛中用的铁饼，个头大，面皮薄，吃起来香、脆、酥、甜，形、色、味独具风味，存放数日，仍然不艮不皮不硬，远近闻名。 据传，这种大火烧的创始人是清同治年间的刘德谦，至今已经120余年，这种“打”火烧的技术只在家内自传，不对外人传授。由于工艺独特，制作时要求严格，从用料到加工烤制一丝不苟，所以，名闻遐迩，过去凡在外地工作的旅顺人回来，总要带些回去，给外地的好友品尝。 现在，在水师营那条横贯东西的大街的西头，相连开着两家铺面，一家是“老刘家伙食铺”，一家是“老刘家老伙勺铺”，大概都是刘德谦的后人所开！
目前，没有 网友评论 等信息，您可以成为第一个对它发表评论的人 |
|