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jessica15_14(妮妮)

2006年11月25日 16点51分

评分:10

新安县烫面角 烫面角的制作是用开水将面粉烫成软硬适当的面团，用五花肉末加高汤分三次搅人打匀，放食盐、味精、料酒、葱、姜及白菜沫调成馅，将面剂擀成圆片包馅，捏成带花纹的饺子状，上笼蒸熟。其皮薄如纸，色泽如玉，状如新月，香而不腻。1990年，新安县方记烫面角进京为第十一届亚运会献艺，博得广泛好评，并荣获小吃类金奖。


 
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