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兴教寺美食 兴教寺寺内无美食,但是出了兴教寺,到沙溪古镇的特色美食品种繁多。古镇盛产食用野生菌,有松茸、牛肝菌、香菇、木耳、鸡油菌等20余个品种。其中,松茸尤为野生珍贵菌类,其香味独特,鲜嫩可口,让人回味无穷,有“蘑菇王”之称。著名诗人舒婷在散文里描述道:“牙齿和眼睛够忙,往往来不及询问菜名,就已盘空碗净,其香直进五脏六腑,这不可思议的餐桌小妖精,摄取剑川山水的日月精华,亦摄住我的灵魂。” 地参是野生草本植物,形似虫草,甘甜香脆味道可口,富含多种氨基酸,堪称石宝山山珍。 八大碗是白族待客的传统风味菜肴,荤素搭配,烹调有序,味美可口。寄深情于菜肴之中,讲究意趣,如粉丝象征天长地久,红曲肉比喻红红火火,百合为百年好合,极富民族特色……一道道色香味美的大餐,让我们这些外地游客大饱口福。
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