1、火景柿子亦名火晶柿子，汉代已开始栽培，是临潼久负盛名的特产之一。果实成熟时，形圆质软，皮薄瓤沙，晶莹欲滴，汁多无核，味甘如蜜。它还有许多医疗滋补效能。临潼是全国火景柿子的唯一产地，在全国200多个柿子品种中，堪称上品。

    2、临潼石榴，是我国最早从国外引进栽植的果树。西汉时，张骞出使西域从安石国（今伊朗）带回长安，栽值于骊山温泉宫，至今已两千余年。今临潼石榴遍植骊山北麓及塬区，面积三万余亩，年产逾万吨 ，是全国种植面积最大、品种最多、产量最高的地区。它以果大、色艳、汁多、味甜而被誉为果中珍品，其中软籽石榴为天下一绝。