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到唐家湾，你才知道什么叫做【茶果】，那是原来早先广东人饮茶的点心。还有古镇“上海滩”小店的【唐家老汤】、淇澳红树林中的【泥煨鸡】，老外婆的【姜薯糖水】，据说这一切的一切，都是因为这里的山泉老井水质一流。无怪乎拱北、香洲一带高档的茶居、酒楼都来唐家买水呢。
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