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英山美食
英山有两大著名美食：
1、英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐为当地风味名菜。此菜用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、精盐调制而成。先将豆腐、猪血及佐料揉成耙状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进干净晾干的猪大肠内，缝口晾干或讯干。吃时切片，炒、煎、蒸均可。
2、英山茶叶
英山是湖北重点产茶县之一，有着优越的生态条件、丰富的茶叶资源和悠久的茶叶生产历史。早在唐代英山茶叶就被作为贡品运往长安。英山县绝大部分茶园分布在海拔200-800米高中低山和丘陵上，茶树生长旺盛，芽叶肥壮，持嫩性强，内含物丰富，自然品质好。在省地多次举行的评审会上，以其色绿、香高、味醇、形美的品质特色获得专家好评。1987年在湖北省茶叶品评会上，9个名茶英山独中五个，其中“羊角春”、“蔡山银毫”、“吉峰毛尖”等名茶广受客户青睐。“长冲炒春”以索紧细，色泽翠绿，清香持久。

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