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河源地区的特色小吃主要有霸王花米排粉、牛筋糕,具有典型的客家风味,游客到了当地后一定要留出肚子来品尝一下。
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一是紫金辣椒酱,香味浓郁辣而不封喉,油份不多很健康; 二是葫芦茶(又叫竹壳茶),既可泡水喝也可外搽,清热解暑,调理肠胃,外用治疮毒。 三是客家老酒。此老酒用上等糯米,经传统方法酿制,味道甜而纯。客家产妇都用此酒做“炒鸡酒”来补身体,每顿一碗炒鸡酒,把客家女人都调养得又红又白的。(想知道做法的可以问我) →回复 |
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