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豆花饭、石板糍粑、烟熏豆腐、河鱼是三合特色美食，除了新鲜河鱼产量不多价格贵外，其余的花上个3、5元就可吃饱。消费非常低廉。在每年的春、秋二季，还能吃到当地密林里出产的一种“大脚菌”的野生蘑菇。鲜货才20元/千克。该菌功效神奇，据说吃了后一口气徒步到四面山也不会叫累。
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