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土家干锅 干锅火盆上架,全家人围着吃,腊肉锅底,辣椒做调料,就着蔬菜吃,越吃越热乎。最好的配菜是枞菌，一种湘西才出产的菌子,只长在秋雨过后的幼松林中,新鲜的伞面颜色金黄,很难长时间保存,味道极为鲜美，看你有没有运气碰到了。
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