当前位置：中国 → 贵州 → 舞阳河.梵净山 → 太平河 → 美食
| 当前位置：中国 → 贵州 → 舞阳河.梵净山 → 太平河 → 美食
|
|
太平河美食 到了太平河要说美食当然要到后巷，这里是美食之乡。后巷的美食三绝，那就要数东乡羊肉、卤汁豆腐和长江三鲜。它先将整片的羊肉断成大块，放入锅内，加足清水，除了放入常用的葱、酒、姜、桂皮、八角等佐料外，还要加上切成条块的白萝卜。然后先以武火滚三滚，撇去浮沫，再用文火久焖，直至烂熟。此时捞出的羊肉，膻味全消。拆去羊骨后，将肉切成块状，配以各种调味品并重加冰糖入锅红烧，火功到家，撒上适量鲜嫩碧绿的大蒜叶即可起锅入盘。观其色，红润鲜亮；闻其味，香倒四座；品其肉，入口肥而不腻，酥香甜醇，味美无比。
目前，没有 网友评论 等信息，您可以成为第一个对它发表评论的人 |
|