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2006年3月27日 05:14 月薪万元争聘炒茶师 众家茶场为崂山国际茶文化节加紧准备 茶园游将为市民打造旅游新去处 早报讯 第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节将于5月26日开幕。本月中旬以来，崂山区首批大棚茶已经陆续上市，而第一批春茶预计在20天后上市。 目前，高薪争聘炒茶师、“大兴土木”建造茶园游基础设施成了崂山区百余家茶场的重要课题。今年的茶节上，市民不但能品尝到更优质的崂山茶，休闲旅游也有了更多好的去处。 万元月薪聘巧手 “龙井茶的炒制方法正得到越来越多的人的认可，来自杭州的高级炒茶师成了众多茶场争相聘用的人才。”昨天，青岛崂山茶叶研究所匡新所长告诉记者，以前崂山茶大都炒制成“卷茶”，而采用龙井茶的炒制方法，茶叶炒成后是黄中带绿的“扁茶”，能提升茶叶档次，也容易通过外观直接鉴别出茶叶的优劣。龙井茶的炒制方法将成为今年茶节的一大“流行”。 “不少茶场开出了万元以上的月薪到杭州一带请人。”昨天，崂山茶节组委会的工作人员这样告诉记者，据透露，4月中下旬崂山春茶下市后，将有20余名“高薪炒茶师”加盟本届茶节。 加紧建设打造茶园游 记者还了解到，众多茶场还在加紧建设基础设施，打造茶园游：王哥庄街道万来客茶场投资400余万元，启动了茶楼、进园路和停车场等配套设施建设；晓阳春茶场一座新建的三层茶楼已经封顶；云雾、北崂、万里江、凉泉等企业启动了茶叶研发基地、加工车间、茶温室和茶艺中心等基础设施建设。 整个崂山区茶叶企业自发投资额超过了5000万元。这些项目正在抓紧建设，争取“五一”前投入使用。（记者刘文剑）
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