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潞城甩饼
原起寺所在的潞城,有种小吃堪称极品这就是甩饼.
所谓之甩饼顾名思意,饼不是擀出来的,是甩出来的.当然甩饼之前,要擀一擀,等有了一点饼的样子,用擀面杖的尖端挑起,轻轻旋转,(注:没有相当功力,请勿模仿,会有糟蹋粮食的嫌疑)面饼就在擀面杖上舞蹈起来,一张薄如蝉翼的甩饼就出现了,放在饼鏊上,一下下就熟了,好了,饼做好了.
上面说的是饼,我们还没说饼里包的东西,上好的驴肉,切薄片,只能用驴肉,天上龙肉,地上驴肉.在驴肉里加一些切碎的葱花.然后把驴肉,葱花的混合撒在熟了的甩饼上,卷起来,这时有没有醋都没关系了,一口咬下去,饼是软的,肉是嫩的,葱花是香的,真是天下一大美味啊!这驴肉也是经过特制的,里面有家传的秘方,加有多种的中草药,多年的老汤,小火慢熬到了时候一揭锅,哇,不得了,满室生香啊,不说了还是先品尝吧.

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