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陕西凉皮发源地 "面皮"为现在流行全国的陕西凉皮的前身,是汉代五斗米教创始人张鲁所发明．用面浆或米浆蒸制而成，现为陕南人的特爱饮食品种．
"面皮"在湖南,云南等地也有,叫"米粉",吃法有多种.但在其他地方少有发现,在外省生活的"老陕"多次偿试使用当地的大米进行制作,但都不成功,谁对此有高招请发言. →回复 |
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