当前位置：中国 → 广西 → 桂林旅游 特色美食 → 荷叶粉蒸肉(桂林）
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桂林 → 特色美食 → 荷叶粉蒸肉(桂林）
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　　传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料做成。将肉煮熟、上酱油炸后粘上绿豆粉，用荷叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是荷叶清香、猪肉松软且肥而不腻。桂林两江圩做的荷叶粉蒸肉最有名。

 

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