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sam200603(sam)

2006年3月2日 01点21分

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海南水果特产



五指山区是海南槟榔的主要产地。海南岛种植槟榔据史书记载已有1500年的历史了，远在唐宋时代已闻名岛外。槟榔是中国名贵的南药。在医学上，其榔玉（核）、果皮、花苞等都可入药。榔玉性味苦涩微辛，主要含有槟榔碱、槟榔素、儿茶素等成份，具有显著的止渴消滞、除痰息喘、消炎去肿、行气利水的功效，还有治痢、杀菌、固齿的功能；槟榔花粉是治疗胃病的良药；槟榔皮能治疮，所以槟榔又有"洗瘴丹"的别称。据史籍记载，自宋代起，历代海南地方官都把槟榔作为向朝廷进献的贡品。现在海南岛种植槟榔最多的是陵水、三亚、琼海、琼中、定安、屯昌、保亭、万宁等县市的山区。槟榔在海南栽培历史源远流长，形成了独特的"槟榔文化"。


炎热夏日，在海南的大街小巷花几元钱就能品尝到新鲜的椰子。卖椰子的小贩通常会帮你剥去椰衣，在硬壳上扎两个洞，插上一支吸管，这样，你就可畅饮新鲜清甜的椰子汁啦。饮完汁后，不妨请小贩将硬壳敲开，取出里面的椰子肉。椰子肉既可生吃，也能用来做菜，椰子炖鸡就是挺滋补的。挑选椰子有窍门，如果喜欢饮汁的人，可以将椰子晃一晃，若是水声清脆，表示椰子汁多。如果喜吃椰子肉，就应选择手感较重，摇起来，声音较闷的那一类，肉厚而香，吃起来回味无穷。


 
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