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宁夏银川承天寺塔美食 承天寺塔现在是西夏博物馆所在地，街道周围有很多小饭馆，有几道菜很出名的，算是银川的特色菜，一般稍微大一点的馆子都有。其一烩羊杂碎：烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。 其二手抓羊肉：以国强和老毛的最有名，不过味道都过得去，当然最好的要去吴忠吃。其三是糖醋黄河鲤鱼，其四是清蒸羊羔肉。这几道大吃小吃都很有特色。
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