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济源特产 1.冬凌茶 特点：冬凌草，又名冰凌草，冰凌花、冻凌草。它在冬季早晨，气温降至℃以下时，其内含物与地面水蒸气在茎上凝结成如纸的冰片，卷曲成各种图案，远看像花絮一样，素雅可观，我国药植物学家为了确切地表示它的这一特点，故名冰凌草。其生长在市北部８００－１２００米山区，这里气候温和，雨量充沛，光照条件好，极利于冰凌草生长，蕴藏量达１２００多吨。据分析，其主要内含物为冰凌草甲素、乙素、丙素和丁素，还含有挥发油生物碱、苦味成分、内脂和黄酮等。其中冰凌草甲素和乙素为其抗肿瘤有效成分，有明显的杀菌作用，对各种癌病均有一定疗效，尤以早期食管癌疗效较明显。此外，它对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌等上呼吸道菌株也有较强的杀伤作用，现已广泛用于咽炎、扁桃体炎和口腔炎的临床治疗，被誉为“中药里的盘尼西林”。 2.薄皮核桃 特点：＂蓼坞村＂牌薄皮核桃．其特点是皮薄，不夹仁，口感好，象吃花生一样方便，根本不用锤砸．据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。 3.山枣 特点：枣是中国特有的果品，含有诸多营养、保健成分。枣含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。以乐陵金丝小枣为例，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素C397--384.5毫克。鲜枣含水量较低，干物质较高，出干率为69-71%，枣含的以上物质都是人体不可缺少的。另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有"天然维生素"的美誉。 4.山鸡蛋 特点：山鸡蛋是经多年驯化选育而成的地方优良山鸡所产，蛋清清白，蛋黄呈深红色，富含有人体需要的多种氨基酸、维生素和矿物质，胆固醇含量低，营养价值高于其他禽蛋，属典型的绿色保健食品。山鸡生长在没有任何污染的密林中，以觅食昆虫、杂草籽、野山菜、野山果为主，辅以少量的杂粮，不添加任何生长剂，饮水是山涧清澈透明的泉水。 5.猴桃 6.木灵芝 特点：自古以来被称为仙草、瑞草、瑶草、还阳草，认为是天意、美好、吉祥、富贵和长寿的象征。作为一种文化渗透到人们生活的各个角落，涉及到建筑装饰、绘画艺术、美学、营养学、宗教信仰等各个领域。并被西方人昵称为“神奇的东方蘑菇”。 7.地黄 特点：地黄又名生地，为玄参科多年生草本植物，以根入药，药用价值高，各地均可以生产，但以“怀地黄”最佳。有“以色供天下”的美名成为各地药商的抢手货。β－谷甾醇、甘露醇、地黄素、生物碱、脂肪醇、梓醇和１７种氨基酸，药用价值较高。因其加工方法不同，可分生地、熟地两种。熟地“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏，利耳目，黑须发，通血脉”，为祛病延年之佳品。中医临床，生地主治阴虚发热、咽喉肿涌、血热、吐血、尿血、便血、便秘和斑疹等症，熟地则对肾虚、头晕、耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗疗效显著。除药用外，以地黄为原料，加工的保健性酒、茶、粥和药膳也很受消费者欢迎。 8.土馍 特点：土馍，是济源市王屋山区的传统土特产。它是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，以王屋山一种特有的白面土作为烘焙介质，制作而成。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，山区人民食用土馍来调节人体机能，补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。 9.石榴 特点：其果色艳丽，风味优美，营养价值较高。古人把它比作“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，称之为“水晶珠玉”，列为果中珍品。朱庄石榴更兼保健、休闲功效，更为清费者所喜爱。中秋月圆，正是石榴成熟时节，偏僻的朱庄车水马龙，昔日小家碧玉，藏在深闺人不晓，今朝大家闺秀，远在深山客盈门！
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