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mfkcel277(反之亦然)

2005年12月3日 13点31分

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燊海井美食
可品尝到来自于自贡的富顺豆花
富顺豆花刘锡禄豆花，近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。刘锡禄豆花的原料是黄豆。它的特色在制作上是人工推磨，力求磨细成浆，在煮时，采用胆火用凝固剂 ，并在火功和添加胆水方面下功夫，使作成的豆花嫩而不溏，绵而不老，色如白玉，窑水回味清甜。
自贡特色-火边子牛肉
火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
 
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