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沂山雨量充沛,空气湿润,土质肥沃,光照充足。优越的地理位置,独特的自然环境,使其土特产品质优量丰,誉满齐鲁,蜚声内外。沂山生产全蝎、丹参等中药材800余种,是山东省中药材的重要产区,许多产品是国内主要产地之一;所产的槐花蜜、蜂王浆、板栗,以及花岗石等矿产品远销海外;这里的各种食用菌、金针菜营养丰富、美味可口。沂山植被丰茂,树木葱茏,茫茫林海中不稀有树种,水榆花楸、三娅乌药、盐肤木、杜仲、紫珠、山胡椒、流苏、榛子等均为齐鲁少见。沂山因多花卉,故有“花山”之喻,自早春至初冬,映山红、锦带花、山丹等上百种草木花卉相继竞放,将沂山装点得万紫千红。沂山丰实的水资源孕育了丰美的水产品,其河蟹和各种鱼类,可使人一饱口福。
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