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bambicat(bambicat)

2005年9月7日 16点59分

评分:0

鼓浪屿
1、黄金香：龙头路95号（肉松、肉脯）。
2、叶氏麻糍：新华书店三叉路口。
3、龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。
4、鲁面:在龙头路市场边有一家沙县小吃里的鲁面，是红色的酱，也是很好吃的哦，在我们鼓浪屿也是有极高的回头率哦
5、快餐:要吃快餐的话，到龙头路药店旁的一家快餐店的快餐就很不错，而且样式也挺多的。
6、三角包：在鼓浪屿市场的另一头有一家在买馒头包子的店里，有一种叫做“三角包”的包子，也很美味哦，里面包的是香菇、瘦肉、胡萝卜、蛋等等，连我这最不喜欢吃肉包的人都很喜欢吃呢。还有特别值得一提的是，“三角包”的外面一层皮特别好吃呢，而且一个才1元，物美价廉哦。
7、汪记：到鼓浪屿买馅饼一定要买汪记的，而且最好到买麻糍对面的一家买散装的，比较新鲜哦。而且也好吃呢。价格方面：0.5元/小个(这种小的比较好吃哦.)

 
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xiaomai119(小麦)

2006年2月12日 22点55分

评分:10

评论:福建 → 厦门 → 鼓浪屿旅游区 → 美食
鼓浪屿的美食
鼓浪屿上有很多诱人的美食，当年鲁迅先生在厦门的时候，曾经在鼓浪屿一家名为“洞天”的餐厅吃过饭。林太乙女士说鼓浪屿上的肉松属漳州路上廖家（林语堂岳父家）的最好吃。时过境迁，现在鼓浪屿上最好吃的美食还有哪些呢？
1．牛肉香餐室（龙头路175号）
招牌菜：卤牛肉
牛肉的卤汤是从1980年开店开始就一直熬到现在的，一天熬50斤牛肉，整锅汤二十几年都没换过。
鸭血和豆干都是从清晨一早就开始泡在沙茶汤里熬的，沙茶味道都渗进了内里，一口咬下，滚烫的汤汁流溢在口齿间，实在是非常的鲜美。
2．龙头鱼丸店（龙头路183号）
招牌菜：鱼丸汤
3、林记鱼丸汤：泉州路54号
招牌菜：鱼丸汤
4、叶氏麻糍（龙头路新华书店三叉路口）：至今已有百年历史，中年男摊主已是第三代传人。
糯米先用冷水浸泡，再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。米糍还要在板上反复揉成糍团，再搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。
售卖时，拉出摊车下面的抽屉，取出非常Q的糯米糍粑团，用钝刀将小糍团割一个口子，填入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料，再滚满炒香的黑芝麻碎末，一份“麻糍”就做好了。现买现包，光是欣赏摊主熟练的手势就已经值一半的价钱了。味道甜而不腻，糯而不粘，食用时，喝一杯福建的乌龙热茶更有滋味。
据说多年来摊主每天只做1000个，卖完就收摊。（1元/个）
5、黄胜记（龙头路95号-龙头路与福建路交叉口）：位于的“黄胜记肉松”创始于1842年，有一百多年的历史。
现在的传人叫黄满鸿，既是老板也是伙计。柜台上各式的肉松、肉脯、肉丁、肉干，可以任人品尝，如果喜欢再买。
肉松的特点：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。
肉脯的特点：遇水则化，因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。
肉丁、肉干：耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配。
6、鼓浪屿馅饼：已有80多年生产历史，系闽南传统产品之一。
鼓浪屿馅饼分两种：甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。
鼓浪屿馅的迷人之处在于饼皮酥馅靓，外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。
绿豆糕生产始于1922年，最早是大同路“肖瑞姜饼家”经营的，抗战时迁到鼓浪屿，之后由刘静杰继承其传统制作工艺，并逐渐加以改进和提高。
一盒是12个，大的8元/盒、小的6元/盒。
其中汪记食品有限公司的汪记馅饼获得过“中国名点”称号。
7、百味厦门小吃店：花生汤

 
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lxzccc(轩然)

2006年6月17日 10点27分

评分:10

评论:福建 → 厦门 → 鼓浪屿旅游区 → 美食
鼓浪屿本地小食还有“土龙”和“新娘蟹”。土龙做汤很滋补的,肉也鲜美。而新娘蟹就像她的名字,端上来是洋红色的,特别悦目,不很大,呈椭圆型,打开壳,蟹黄满满地,蟹爪里也塞满了肉。可以在本地的菜市场上的小店上吃到。

 
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izyguest(爱自由旅游网自游人)

2008年6月15日 13点23分

评分:10

评论:福建 → 厦门 → 鼓浪屿旅游区 → 美食
龙头路188号福星餐厅(菜市场旁),海鲜品种多,价格实惠,还可自带海鲜加工.不错的,下次俺还想再去.
 
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gxyqq123(小鱼儿)

2009年4月8日 12点04分

评分:0

厦门小吃比较有特色
厦门中山一街又从俗称小吃一条街!鼓浪屿风景区的小吃也很多,可以去吃一下海鲜,味道好极了,有一个特产只有在鼓浪屿才能习到的,猪肉干,味道极好!
 
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