黑龙江 → 齐齐哈尔旅游 → 美食

杀猪菜过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

经验分享/补充资料/网友评论

lijinshi(金猪哼哼) 2006年4月22日 22点00分评分:10
评论:黑龙江 → 齐齐哈尔旅游 → 美食
俺是本地人.说说齐市的吃!特色:烧烤.一句话能吃的都能烤!!

→回复