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广东旅游 → 特色美食 → 火文狗
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火文(wen)狗，为粤菜“三绝”之一，选“砧板头、陈皮耳、筷子脚、辣椒尾”形的精壮之狗，加上调料文制，食时配上生菜、塘蒿、生蒜，佐以柠檬叶丝或紫苏叶，使之清香四溢。

 

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