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特产\美食 北京怀柔特产——家乡肠 主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴.配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁；有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。 怀柔土特产——杂粮 红小豆、荞麦、大麦、花豆、芸豆、玉米茬儿、绿豆、高粱米 杏核、榛子、杏仁、板栗、核桃仁、茄子干儿、干蘑菇、柴鸡蛋、葫芦丝、咸鸭蛋 美食：神堂客栈特色菜“贴饼子熬小鱼” 劳模山庄特色菜——三文鱼生鱼片、家乡肠、炸香椿鱼儿、烧烤虹鳟鱼、排骨豆角卷子
怀柔还有很有名的就是(红鳟鱼),也是美食啊!可以烧烤等好多种吃法!有名的红鳟鱼一条沟是北京人休闲度假的很好去处,我经常去,那有(山吧)和(那里)都是很有特点的住宿娱乐一体的地方,消费不太高,但是有种脱离大城市紧张状态的感觉! →回复
京城周边饱吃虹鳟鱼 虹鳟鱼原产北美洲太平洋沿岸,生存条件要求高,属娇贵鱼种。鱼身非常优美匀称,在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹,这是它的名字“虹鳟鱼”的来历。虹鳟鱼对水温要求很高,超过10’C就长变形了。长得也慢,500克左右的一条要长上一年,所以肉质极鲜美。 北京人“野”吃虹鳟鱼一般去怀柔,怀柔得天独厚的水资源适合虹鳟鱼生存,虹鳟鱼养殖发展迅速,年产虹鳟鱼达百万公斤。每个周末,都有许多城里人开车进入怀柔虹鳟鱼一条沟,在青山下小溪边湖水旁体验垂钓、品尝虹鳟鱼的乐趣。据说平均每年有三十多万中外游客是冲着虹鳟鱼来怀柔的,即使是在冬天旅游的淡季,也有不少旅游者光顾。 虹鳟鱼在怀柔分布比较广,二十多个旅游景点,几乎每个景点周围沿途都有虹鳟鱼垂钓乐园和餐饮设施,连深山区的碉子、琉璃庙、汤河口、喇叭沟门也不例外。500克虹鳟鱼的价格通常是二十来块。 到了周末,你可以去青龙峡。青龙峡风光秀丽,好看的景点很多,飞瀑流泉以外,还有一个龙峡湖。在这里可以亲手钓到虹鳟鱼,然后让老乡帮你收拾成生鱼片或者烤制,烤鱼的滋味也非同寻常。 也可以去响水湖一带。这里经营虹鳟鱼的饭馆一家连一家,你可以亲握钓竿,垂钓虹鳟鱼,或直接用鱼钩把鱼带上采,然后来个野味烧烤。耐不得性子的就直接到景区内的响水山庄尝尝虹鳟鱼和其它小吃。这里的油炸虹鳟鱼味道十分地道,不可不尝。小吃有米黄、肉饼、莜面合子等。 →回复 |
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