当前位置:中国湖南张家界索溪峪自然保护区美食
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湖南张家界索溪峪自然保护区美食
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索溪峪自然保护区美食
这的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华。辣,是湖南菜的特色,除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特,建议品尝一下。进了索溪峪自然保护区,要吃上带肉的菜,那每份可要25--60元以上哦,野味菜50-90元以上,有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等,蔬菜8--15元以上。


 

经验分享/补充资料/网友评论

 
tqtidhdn(丰丰) 2006年10月26日 10点16分 评分:10
评论:湖南 → 张家界 → 索溪峪自然保护区 → 概况
索溪峪是我的家乡,乡风淳朴,人们热情.在这里向大家介绍一下去我们家乡旅游需要注意的细节问题,希望对大家有帮助哟.
索溪峪是山区,山高路陡雾也大,大家最好是穿防滑防湿的旅游鞋,另外,山区日夜温差很大,尽量带一件厚点的外套.以备晚上早晨穿.
再介绍一下家乡的小吃:
一、口味
我们的小吃类别多,但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味,这与我们土家族人的传统食俗有关,其具体意思是,食物中爱加放辣椒、花椒,爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物,是不是有与四川口味有点接近呢。不过,不能吃辣椒、花椒的朋友们,在点菜的时候要提前说明哟.我离家八年,上次回家吃饭都成了红脸关公了呢.

二、山珍野味
靠山吃山,野味野菜应有尽有,如:野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜......。有条件的话,尽量找农民朋友买哟,一是为我的父老乡亲们缓解一下经济压力(在这里谢过各位朋友了),再来这比超市\市场里买的会要纯正一些哟.在
   
三、酒类
土家人饮酒、煮酒,由来已久,现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多,如:米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等,几乎无物不可酿酒,在你喝遍中外名酒的同时,别忘品尝几口地地道道土家酒,更有不一样的感觉。
四、特别介绍:家乡的野生猕猴桃,虽不如城市里卖的良种猕猴桃那些个头威猛,但皮薄肉嫩,味道酸酸甜甜,鲜美无比,比良种的不知道要好吃多少倍.我打小就爱吃,现在每年还让爸妈寄过来吃呢.



 
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