当前位置：中国 → 湖北 → 武汉旅游 特色美食 → 黄州东坡肉（武汉）
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武汉 → 特色美食 → 黄州东坡肉（武汉）
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　　黄州东坡肉系苏轼发明，故名东坡肉。东坡肉用五花肉做主料，每斤肉切成四四方方的八块，先用旺火烧，再用小火焖。它的特点是：色泽酱红，汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻。

 

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