当前位置：中国 → 广东 → 广州旅游 特色美食 → 泮塘马蹄糕（广州）
| 当前位置：中国 → 广东 → 广州旅游 特色美食 → 泮塘马蹄糕（广州）
|
|
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）就产于这一带。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性， 且带有一些马蹄清香之味，特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。 马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。
目前，没有 网友评论 等信息，您可以成为第一个对它发表评论的人 |
|