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营养丰富、酸辣辛香。主要用面粉制成,配料有小白菜、豆腐干丝、海带丝、粉丝、黄花菜等。食用时,加上姜丝、酱红萝卜丁、醋、香油等。由于配料中突出了姜丝,使其有益脾胃、散风邪的食疗功能。 特点:配料多,营养丰富,口感酸辣辛香。配料中突出了姜丝,故有益脾胃,散风邪的功能。
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