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著名的瀛台夜宴 瀛台夜宴，虽然是因政治而起，却是一顿完全不政治的晚餐，菜肴丰富但不奢华，先上五个凉拼：烤叉烧肉、虾子茭白、芥末鸭掌、姜汁瓜条、蛋黄鸡卷。再来是五道热食：清汤燕菜、全家福、清炒虾球、东坡肉、锡包鳕鱼、鲜蘑芥菜；甜汤是桂花汤圆；点心是荠菜水饺、萝卜丝饼、火腿粽子、豌豆黄；饮料则为茅台、长城干红、鲜果汁。
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