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澳门半岛美食 澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜、广东菜、上海菜、日本菜、韩国菜和泰国菜。 到了澳门当然不能不尝尝葡国菜了，澳门的葡国菜分为葡式、澳门式两种。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡，果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是著名的菜式。位于岗顶平地，建于1873年的歌剧院内Macau Club餐厅，以及建于1870年的陆军俱乐部餐厅都是很有情调的澳式葡国菜的餐厅。 葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷）都是很有名的菜。 酒吧可算是另一种选择。澳门酒吧的种类多样，有五星级酒店里的豪华酒吧，也可有开怀畅饮的本地酒吧，更有音乐酒吧，客人可以随着非洲音乐的节奏翩翩起舞。近年来，葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒，还有里斯本式的点心及甜品。 想找个经济实惠的地方换换口味，可以去小食店尝尝各式粥品、粉面、云吞水饺、姜汁撞奶等，花费不多就可饱餐一顿。素食主义者还可以到菩提禅院吃一顿清淡的素菜。入夜，氹仔的许多烧烤店香气四溢的鸡腿、牛肋骨、鹌鹑，回味无穷。近年来十分流行的台湾式茶坊，大多集中于“新桥区”和“新口岸的帝景苑区”。集中在皇都酒店附近一条叫二马路的街里的泰国菜馆，特色菜有富贵鱼，腌鸡脚，炸虾饼等。 吃得尽兴了，回去的时候还想给家人带点的话，可以在中区新马路到清平直街一带的饼家，买些云吞水饺、杏仁饼、蛋卷、薄脆、花生糖、鸡仔饼、肉干等小吃，很受欢迎。
香港有“美食天堂”之称，而澳门可以说是“美食天堂的缩影”，因为这里有各种中西的美食，跟香港不相上下，但澳门美食的价钱要比香港便宜将近20％，所以到澳门来吃尽各样中西大餐肯定更划算。 在澳门的大街小巷，除了到处可见的粤菜酒家外，还能尝到京菜、川菜、淮扬菜、法菜、葡菜等中外名贵菜肴，特别是经澳门人改良的“土生葡菜”，堪称一绝。葡国人因为在澳门已有四百多年的历史，受了中国菜的影响，葡国餐的煮法和材料溶合了不少中国的色彩，所以澳门的葡萄餐是很合中国人口味的，其中最著名的菜有葡国鸡，马介休沙津，咖哩蟹和烧酱猪手等。若要讲求情调和气氛，可去Macau Club餐厅，它在位于岗顶平地、建于1873年的歌剧院内，那里的餐厅充满怀旧色彩；建于1870年的陆军俱乐部餐厅，也同样富有葡国特色，别局风味 此外，澳门的中餐馆以位于新马路附近的福莱新街是最有名的，澳门还有不少泰国菜馆，大部分店铺集中在皇都酒店附近一条叫二马路的街里，特色菜有富贵鱼，腌鸡脚，炸虾饼等……台湾式的茶坊在近两年十分流行，大多集中于“新桥区”和“新口岸的帝景苑区”。 →回复
品尝最精致的葡国美食 别以为葡国美食就只有玛嘉烈蛋挞,虽然那里每天都有许多游客在排队等着买新鲜出炉的蛋挞。在这里,我们不去提那些街头巷尾的小吃零食,它们的确好吃,但是只要你能够深入地走走,自然就会找到它们的踪迹。 我要推荐的是吃最精致、最地道的正宗葡国菜的去处,因为澳门的葡国餐馆大多数是经营澳门葡国菜,虽然仍然尽量保持着正宗葡国菜的浓烈口味,但是毕竟经过了改良,比如葡国鸡、马介鱼。要想吃到最正宗的葡国菜,这里推荐两家餐厅,一是南湾大马路的“澳门陆军俱乐部”,还有就是西湾的“景峰酒店”。这两家饭店很有意思,装饰非常考究,都是由葡萄牙古老建筑改建而成,所以吃一顿饭的价格当然不菲。 这两家店的食客一般以葡人或土生葡人为多,如果你想知道最正宗的葡国菜是什么味道,那就来这里。 ●特别推荐： 推荐品尝的正宗葡国菜有清菜汤、红豆猪手、烩牛尾或牛胸等。 从１１月中开始,澳门一年一度的美食节也拉开帷幕,想大饱口福的游客们要看准时间了。 →回复 |
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