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金融街金领们的食堂 金融街 看金融街上的规划图，能看出他们定义中的金融街北至阜成门桥，南到复兴路，东到太平桥，西至二环路，这是一片很大的区域。 ■街上巡视 一共只有五家店 金融街里的消费是比较高端的，不过让人意外的是，餐厅数量少得惊人。整条街只有可怜的五家餐厅：黎昌海鲜大酒店、金湖湾海鲜大酒楼、俏江南、天福鱼翅酒家和道乐日式料理。其他的则是藏在周边的顺成饭店、金融街洲际酒店和百盛里的餐厅。绝望之余，我把范围扩大了一点，也只搜到了一家瓦缸大酒楼和一家必胜客。 值班的保安告诉我，这里很多栋楼都有自己的食堂，金领们的肚子就是在食堂里被填饱的。在一个美食记者看来，金融街的奇怪之处就在于此，每栋楼都没考虑到餐饮问题，几乎也没有底商这一说。我不知道这些楼层都填满人以后，里面的人会不会对他们的食堂厌烦？回想一个朋友告诉我，他到金融街办事，想找个地方请人吃饭都找不到。但楼下停满的车辆似乎又告诉我：这里的人都是开车出去吃饭的，所以这里不需要太多的餐厅。 在一栋楼下，我想再搜出一家餐厅。但保安告诉我：“没有！”我不相信，想绕这大楼转一圈看看，被他以极快的速度拦住：“这里不让走！”“为什么？”“不是给人走的。”他说。 ■升值观察 未来瞄准工作午餐 看规划图，金融街还需要很长时间的开发，大部分大楼都正在建设当中，这么大一片金融区域，升值潜力当然很巨大。但正如金融街上某家餐厅工作人员说的那样，虽然这里楼多人多，但主要需求就是一顿工作午餐，花很多钱吃工作餐的人还是在少数。据说金融街上还要建几个大型的商务酒店，所以金融街餐饮的升值还需要一段时间静观。 ■食客发言 没有便宜好吃的地方 张先生，职员作为一个在金融街上班的职员，吃饭是一件比较令人痛苦的事情。食堂即使花样不断，吃这么长时间也该腻了，更别说他们的花样少得可怜。而到金融街的餐厅去吃，可选择的范围很小，价格也不低，吃来吃去，有时候还觉得真不如在食堂安分吃下去呢。 ■主力推荐 瓦缸大酒楼 物美价廉的大瓦缸 远远就能看见门口的四口大瓦缸，是煨瓦罐汤的大缸。瓦缸下面放着木炭火，一个个的小瓦罐做好以后就在这里慢慢煨着，喝起来感觉肯定不错。主打菜品是瓦罐汤和川菜，在金融街属于物美价廉的好去处。 「特色菜」 白果煨鸡：这是属于瓦罐系列的一道菜。汤是以土鸡和白果、蘑菇等为原料，采用民间煨汤的方法，加天然矿泉水，置入一米方圆的大型瓦罐内，以硬质木炭火恒温煨制达7个小时以上。使用的土质陶器在久煨之下使原料的鲜味及营养成分充分溶解于汤内。 香水黔鱼：黔鱼最大的特点是肉质细嫩，肉多刺少。 香水黔鱼的做法类似于水煮鱼，但它的味道又比水煮鱼浓厚一些，因为在制作过程中它比水煮鱼多了一道工序，就是需要在最后泼油前用各种味料炖一下。虽然鱼汤看上去色泽鲜红，但实际上汤并不是特别辣，怕辣的人完全可以放心食用。鱼入口滑嫩，略带微辣，非常适合下饭，也是该店点击率最高的菜品之一。 餐厅地址：西城区闹市口大街4—12号人均消费：40元—50元 黎昌海鲜分店 高档粤菜风格多样 黎昌海鲜身为北京最早的高档粤菜酒楼之一，在北京已开了几家连锁店。金融街店是去年12月份开张的，店内装修气势非凡。特色厅房按楼层分为汉唐气韵、明清风骨及欧陆情调三种风格。 「特色菜」 原只蚝皇鲍：如今鲍鱼也比较普遍了，在很多餐厅都能品尝到。但鲍鱼的好吃与否取决于它的质量，黎昌海鲜所用的鲍鱼全部是产于国外的优质鲍鱼，口味及品质绝对保证。该菜色泽独特、形状美观、味鲜甘香、鲍香浓郁、口感饴美、腻口弹牙、滋味无穷，无愧“海味之冠”。鲍鱼含有丰富蛋白质，对人体有增血、明目作用，常食用鲍鱼可加速人体新陈代谢，对细胞及血液有再生作用，更重要一点还有起到防癌治癌的作用。 白雪藏龙：白雪藏龙是龙虾肉与蛋白同蒸，并加入蟹子点缀。菜品再配以干冰生成的雾气以增加卖相。做法独特创新，烟雾缥缈中的美食，使人犹如置于仙境一般。此为黎昌宴席的主要菜品，并多次荣获美食比赛大奖。这道菜的秘诀在个“鲜”字，鲜活运来的龙虾拆肉清炒后加入蒸好的蛋白而成，对厨师的炒功要求极高，炒得过生便失去真味，炒得过熟又令口感失色，必须火候掌握得刚刚好，才能令龙虾肉中带着蛋白的香滑，蛋白中又透着龙虾的鲜美。其鲜甜与滑蛋的组合，配合得天衣无缝。这道菜蛋白质丰富、但脂肪含量低，非常适合爱健康的人士。 地址：北京市西城区太平桥大街111号黎昌海鲜金融街店人均消费：300元 道乐日式菜馆分店 日本套餐营养全 在以海鲜酒楼为主的金融街上，道乐日式菜馆是一家风格独具的餐厅。脱鞋坐在改良后的榻榻米上，就可以完全放松地享用一份营养搭配齐全的日式菜品。即日起到8月1日，5点以后来店消费的客人还可以凭晚餐结账单抽奖一次。 「特色菜」 周末套餐：分二人套餐和三人套餐，不过只有周五晚餐和周六周日全天才有。7月的每周末还有甜品赠送，每人一份。 二人套餐：南瓜沙拉一份，三文鱼、黄师鱼、鲈鱼三种生鱼类，盐烤青花鱼，小鸡素烧、米饭、咸菜、酱汤、鸡蛋羹各两份，水果盘（三种水果）两份，价格为88元（特价）。两人吃有荤有素、搭配齐全，也可以吃得非常尽兴。 三人套餐：水果沙拉一份，金枪鱼、黄师鱼、加吉鱼三种生鱼类，烤多春鱼一份，蔬菜天妇罗一份，辣白菜炒五花肉或辣白菜炒牛肉一份，四喜紫菜卷（黄瓜卷、咸菜卷）一份，群带菜乌冬面或米饭、咸菜、酱菜、鸡蛋羹三份，水果盘（三种水果）三份，价格为138元（特价）。 餐厅地址：西城区金融大街33号通泰大厦C段一层人均消费：100元 ■馆子链接 金湖湾海鲜大酒楼 海鲜为主，招牌菜除了燕、鲍、翅外，生啫胖鱼头、浓汤大白菜、招牌盐焗鸡等都值得一试。 地址：西城区金融街乙16号华实大厦一二层 俏江南金融街店 这个是众所周知的高档川菜餐厅，主要开张在商业区及高档写字楼，价格偏高。 地址：西城区金融大街甲16号顺成饭店一二层 驿舍咖啡廊 一杯欧式咖啡，就可以让你在一阵阵弥漫在空气里的咖啡浓香中飘飘然地坐一个下午。 地址：西城区金融大街甲16号一层 北京顺成饭店 饭店餐厅色调明快艳丽，潮粤海、川菜、鲁菜等各色菜肴汇聚在一起。 地址：西城区金融大街甲16号 渝乡人家（百盛店） 渝乡水煮鱼、干锅茶树菇、重庆辣子鸡都是这里的招牌，喜欢吃辣的不可放过。 地址：西城区复兴门百盛购物中心第六层 天福鱼翅酒家 这是吃海鲜的一个高档馆子，价格自然不是工薪族所能消费得起的。剁椒蒸鱼头、干炒长寿菜、青椒蒸香干、马来风味特色鱼翅等招牌菜会让人觉得物有所值。 地址：西城区金融大街33号通泰大厦C-2
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