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zhangxiaofang83(水晶宝宝)

2006年2月8日 03点09分

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许昌特色小吃
许昌地处中原，又是历史文化名城，在近现代又是较发达的商业消费城市，商贾云集，也带来了全国各地的风味小吃。聪明的许昌人实行“拿来主义”，使小吃演变得颇有许昌特色。
如今，许昌是全国优秀旅游城市，外地人到许昌除了观光购物，还有一项活动便是品尝地方小吃。
大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，即便在大酒店里吃过酒席，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！
许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，有名的就有丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法不同，唯吴家羊肉汤最受欢迎。
丸子汤应当是一道快餐食品，以前多在农村集市上卖，城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的，炸得金黄金黄，谁要吃，就把丸子放到滚水里煮，放些辣子、葱花、香菜，一碗香喷喷热腾腾的丸子汤做成了。
姜丝藕片则是一道爽口清香的小菜。在许昌，大大小小的酒馆、饭馆，似乎都有这道菜。
许昌作为历史文化名城，需要整理研究的东西太多了。许昌的饮食业也有许多可圈点之处，如好喜来、万福楼在民国时都是名满中州的饭馆。许昌的小吃还有许多，像烙馍、豆沫、浆面条、油茶、烧麦等等，都应该是很有特色的地方小吃。
 
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