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座落于蒲松龄故乡的蒲泉大酒店,对蒲氏与鲁菜烹饪美食和环境、文化、风俗等文学外的美食理论做了探究。得出鲁菜发端于明(朝)继承于清，而菜系理论则自蒲松龄研究后自成系统开始兴盛。为此鲁菜发源地流传有：“大方鲁菜文化，得于松龄之家(理论)”
以精美鲁菜(蒲氏整理的鲁菜经典烹饪)融合经典蒲文化装修布局，厅堂回廊齐韵鲁乐萦绕，综现蒲文化魅力和齐鲁古风的万千气象，置身其中伫看聊斋壁画，走马浏览以系列聊斋故事为题材的艺术造境，倘佯其中才知道看了蒲氏故居公园只算游览了一半，另一半却在蒲泉大酒店里的空间引伸、延续。
当称心满意足于景致观赏，坐下来品尝美食时，不仅有你想尝到的主打菜--精美蒲氏鲁菜；还会根据你的口味不同，地道的南方四大菜系，粤、川、浙、淮也一应俱全，且全是闻名一方的名厨主理。美食个性在这里众口能调，可以各取所需，彰显了品牌店的大家风范。在这里有美景、美食的享受，又有沁人心脾的古筝乐曲袭来：“高山流水”、“广陵散”让人韵乐魅力；而你置身于蒲泉大酒店这感官三绝――美景、美味、美乐都为你所有，你可尽情尽兴地品咂、享用

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