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平遥风味食品
平遥牛肉,制作历史悠久,加工工艺独特。其成品肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富。
长升源的黄酒、点心。黄酒用糯米酿成,香味浓郁醇厚,酒性温和。
经验分享/补充资料/网友评论
youayou(游游)
2005年10月14日 17点16分
评分:10
评论:山西 → 晋中 → 平遥古城 → 平遥古城墙 → 美食
平遥面食极具特色,尤其是平遥的杂粮面食,不论品种花样还是调料搭配,堪称山西面食之一绝。平遥碗秃更是平遥面食中的精品,据说清光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途中,经平遥,品尝这种食品后赞不绝口,当场赐予重赏。长山药也是平遥传统名吃中的一绝,其中,蜜汁长山药熟而不绵,香脆可口,余味绵长,不可不尝。
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