当前位置：中国 → 陕西 → 西安旅游 特色美食 → 葫芦头（西安）
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西安 → 特色美食 → 葫芦头（西安）
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　　葫芦头原于宋代的“煎白肠”。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊味后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其特点是：汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。

特点：汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。

 

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