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xaoyan(飞雪)

2006年3月29日 15点01分

评分:4

评论:四川 → 广安 → 肖溪古镇 → 美食
吃在肖溪：粉蒸鲶鱼、姻脂红萝卜



肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。大家品尝时，可以重点关注大河鱼的鲜嫩与可口，此也是宋代史书中记载的“鱼蒸”。

肖溪胭脂红萝卜，又名“透心红”，原产于肖溪东阳、冲相等沿江村社，后逐渐向渠县保和乡等地扩展。 该产品特点为色泽鲜红，且里外红透。洗净生吃，嫩甜可口；腌制泡菜，清脆异常，且盐水呈血红色；加工成榨菜，清香扑鼻。是提取天然色素，打造绿色食品的上乘原料。




 
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