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北海公园内的仿膳饭庄至今已有80年的历史。特色菜有罐焖三鲜、燕尾桃花虾、佛手卷芋奶、八珍豆腐、素炒鳝丝、腰果鸡丁、菊花鱼、鸡油素菜、肉末烧饼、宫廷点心等。人均消费：58元-580元不等。公园东边的恒祥居，营业面积达3000多平方米，有淮扬菜：红油童子鸡、上海面筋塞肉、烧汁目鱼仔、糟溜鱼片等，口味鲜香醇厚。新派粤菜：八宝扒红鸭、凤城拆大鱼、铁板锡纸鲈鱼、花生鱼蓉粥等，道道清淡鲜香。恒祥居的粤菜厨师全部来自广东顺德，淮扬菜厨师均为扬州餐饮世家的传人。

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