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壶关羊汤
去紫团山旅游后可以去壶关县城享受美味的壶关羊汤,和很多历史悠久的地方一样壶关羊汤的来历也有个有趣的典故.
相传在东汉末年，曹操率军征战至太行山，行军数日，兵困马乏，困难之时曹操发现在羊肠板的地方有一片白茫茫的山羊，曹操即刻命令将士将羊杀掉，取山沟里的水炖羊肉吃，并且将内脏也煮成汤吃喝下去，曹操得天下后在《苦寒行》中写道：北上太行山，见哉何巍巍，羊肠板结屈，车轮为之摧，诗中的羊肠板就是现在壶关县的附近，当地人为纪念曹操远征，每到立秋之后都要炖羊肉，包饺子，熬下水汤，配在一起吃壶关羊汤。
喝一碗壶关羊汤就等于吃到了羊身上的所有精华，当地流传有“冬天喝羊汤驱寒暖身增营养，伏天喝羊汤温胃止泻去肚胀”的说法。

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