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天水自古是陇东南重要的商品物资集散地,有西北“轻纺城”和“电子、电器城”之誉,皮毛、小百货、蔬菜、毛成衣4大专业市场各具特色,物产丰富,土特产琳琅满目,尤其以水果出名。 “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的“夜光杯”,就是用天水武山鸳鸯玉(又叫蛇纹岩)精制而成,买几只夜光杯送亲赠友,富有意义。天水亚太购物中心,是当地比较有名的综合购物场所。
武山盛产鸳鸯玉,玉矿储量达3.24亿立方米。色泽分翠绿、墨绿、淡绿及古褐红色几种。玉器雕琢历史悠久,可追溯到秦始皇时期。打入国内外市场,则是在改革开放以后。武山玉雕以“夜光杯”为主,同时还生产玉雕人物、花卉山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。产品多以“丝绸之路”为题材,体现西北地方特色和民族文化的“凹角狮盖方炉”、“古道石窟”、“伏羲”、“马踏飞燕”、“三足炉”等工艺产品,深受观光游客的青睐。1982年7月尼泊尔国王比兰德拉和王后来我国访问时,我国总理馈赠的礼品就是双龙夜光杯。 →回复
武山三编即竹、柳、草编。其中竹箩、竹筛、簸箕、提篮等历史悠久。当地群众充分利用丰富的柳条、麦杆、毛竹资源,加工系列生产生活用具和各种精美的工艺品。草编加工已形成相当规模,全县有十多万人从事草编生产,近年来开发新产品80多个。 →回复
三粉即粉丝、粉皮、粉条。它以洋芋、蚕豆为主要原料,产品色亮、味佳、柔细、耐煮,特别是粉皮,具有柔、亮、薄等特点。县内有“三粉”加工厂9家,专业户1500多户,形成了较大的生产规模。 →回复
庞公玉产于清水县小华山,其妙然天成的多姿形态,滑润溢翠的玉肌,斑谰细腻的纹理,饱含诗意的称谓,饮誉海内。成为收藏玩赏,馈赠亲友不可多得的瑰宝。中央电视台在《祖国各地》中播出《清水庞公玉》后,一些海外侨胞千里迢迢飞鸿传书,索购庞公玉。 →回复
大麻自古以来为清水特产,名扬关中,远销川陕。大麻纤维是国际市场畅销高支纱的最好原料,清水大麻分属皮麻型和线麻型两种。1997年全县大麻种植面积1.3万亩,年产大麻皮3000吨,产值1170万元。清水县麻纺公司对大麻资源综合开发,年产精干麻500吨,大麻条1500吨,大麻棉140吨。 秦安齐桃历史悠久,享有盛名。该桃果重250克左右,果大如“拳头”,皮薄似“蝉翼”,色泽清白,核紫肉厚,含汁丰富,其味甘美清香。近年来又引进多个优良品种,秦安县已成为远近闻名的“蜜桃之乡”,年产桃子150多万公斤,远销陕西、内蒙、宁夏、新疆、青海和西南诸省。 →回复
天水雕漆 Tianshui Carved Lacquerware 雕漆是我国古老的传统工艺,相传始于唐代,目前主要产地有北京、扬州、天水等地。天水雕漆器具在长期发展中,继承传统,博采众长,经历代能工巧匠创新发展,形成了自己的独特风格,成为我国雕漆工艺中一个出类拔萃的品种。以选料严格、工艺精湛、造型奇特、图案古朴、漆质坚硬、漆面光亮、耐酸耐碱耐高温、既可观赏又可实用的特点,在国内外享有盛誉。每一件产品要经过木工、漆工、石刻镶嵌、描金等100多道工序,至少要花4个月时间才能生产出来,大件器具需要1午时间才能成为成品。 天水雕漆器具漆面颜色除传统的乌黑色外,还有朱砂红、翠绿、宝兰、驼黄等多种,色彩绚丽,光泽如镜。而且图案装饰十分讲究,题材广泛,内容丰富,有《八仙过海》、《杨门女将》、《九天玄女》等传统故事人物造型,有《松鹤延年》、《花好月圆》、《喜鹊登梅》、《锦鸡牡丹》等喜闻乐见的花卉名画,也有《戈壁驼铃》、《牧马图》等当代生活题材,还有仿照出土文物绘制的作品,图像栩栩如生,美不胜收。它不仅是一种实用的器具,而且是精致的艺术品。产品远销欧美、日本、东南亚等37个国家和地区。现在天水市有国有、集体、私营雕漆产品制造企业40多家,个体作坊160多家,从业人员之众、产品数量之多,其它地方无法相比。 ■天水陶艺 Tianshui Pottery 天水制陶和雕塑艺术历史悠久,源远流长。年代远的以大地湾遗址的彩陶和麦积山石窟的雕塑为代表,清朝以来的以甘谷脊兽为代表。甘谷脊兽主要集中在新兴镇的土桥村,品种有脊兽、小动物、花草等,该村被人们誉为“脊兽王国”。近年来,随着天水旅游经济的发展,一些有识之士以大地湾文化、伏羲文化、麦积山石窟文化为依托,有志于丰富地方旅游工艺品的花色品种,纷纷建厂发扬陶艺之光。尤其北道区甘泉古镇的“麦积山艺术陶瓷有限公司”,找准自己的切入点,积极挖潜改造,大胆面向市场,开发出了麦积山雕塑、大地湾彩陶、以及各类高、中、低档花盆、盆景盆、现代陶艺、日用工艺陶瓷等工艺品,赢得了广大游客和国内外有关人士的广泛赞誉。 该公司开发的麦积山雕塑艺术仿制品,无论是北朝的“秀骨清像”,还是隋唐的“丰满圆润”,都能体现出栩栩如生,温婉可亲的生活气息。集观赏、收藏价值于一体。2001年5月,该公司的陶艺品荣获“北京国际艺术博览会三等奖”。 ■武山玉雕 Wushan Jade carving 武山素有“众山皆藏玉”的称誉。成书於一七一二年的《宁远志》 (今武山县)中,就有“峡谷蕴玉”的记载。此峡谷就是指武山的鸳鸯峡,因而武山玉也称之为鸳鸯玉。 鸳鸯玉学名“蛇纹岩”,由于含有多种化学成分,形成斑斓的色彩,有翠绿、墨绿、淡绿以及古褐红色等。 武山玉雕在以“夜光杯”为主的同时,还生产玉雕人物、花卉山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。武山三编 Wushan San Bian三编即竹、柳、草编。武山生产竹箩、竹筛、簸箕、提篮等的历史悠久,自明代就享有盛名。当地群众利用丰富的毛竹、柳条、麦秆资源,不仅能加工系列生产生活用具,还可根据客户的要求加工各种精美的工艺品。特别是草编加工已形成相当规模,全县有十多万人从事草编生产,近年来开发新产品 80多种。 ■清水庞公玉 Qingshui Panggong Jade 庞公玉产于清水县小华山,因庞公而得名。相传宋代襄阳人庞蕴,西游至此,见山峦奇秀,林木葱翠,景险境幽,遂结庐隐居。庞公平生乐善好施,广济贫苦,德誉感动天帝,被封为上天仙人。临登天时,将其金银珠宝倾入峡谷,顿时化为五彩之石。庞公玉以其妙然天成的多姿形态、滑润溢翠的玉肌、斑斓细腻的纹理、饱含诗意的称谓,成为饮誉海内外的一绝。雅士贤达视之为不可多得的瑰宝,收藏赏玩,馈赠亲友;寻常人家奉为“长石”,预兆吉祥,延年益寿。中央电视台在《祖国各地》中播出《清水庞公玉》后,一些海外侨胞千里迢迢飞鸿传书,不惜重金索购庞公玉,庞公玉成了联结友谊的纽带,为更多的人士所喜爱。 ■天水丝毯 Tianshui Silk Blankets 天水丝毯是西北地区的独家产品,生产有京式仿古、艺术挂毯、波斯图案等3大类185个品种。天水丝毯织造精细,做工考究,图案丰富,立体感强,很受国际友人的欢迎。 ■天水地毯 Tianshui Carpets 天水市地毯厂生产的“飞天牌”地毯,图案新颖,织工精细,毯面色泽鲜艳,如同绸缎,剪花精雕细琢,花纹富有立体感,号称“软浮雕”。10多年来,该厂产品质量一直保持出口正品率在90%以上,是甘肃省地毯生产重点厂家之一,1985年获全省地毯生产优质奖。产品远销欧美、日本、中东及东南亚等10多个国家和地区。 ■天水软木画 Tianshui Softwood Carvings 天水生产的软木画栩栩如生,造型优美,形象逼真,生动感人。软木画是一种独特的工艺美术品,它用质地细密而轻盈的软木(栓树皮)作原料,经过切削、雕镂、布景等精巧细致的制作,构成巧夺天工的画面,运用浮雕、圆雕、透雕各种技法,充分表现层次丰富、立体感极强的花鸟鱼虫、山水风光、亭台楼阁、屋宇轩榭、园林建筑等艺术造型,配制成各种不同规格的单屏、吊挂、壁饰等精致而美观的陈列品。目前,产品销兰州、西安、乌鲁木齐、包头等市,供不应求。 ■天水根雕 Tianshui Roots—Carvings 天水市范围内,由于森林茂密,蕴藏着丰富的根艺资源,因而根雕艺术在很早以前就发展起来,而且久盛不衰,至今仍然保持着传统的制作工艺。最近几年,随着农村经济的发展和活跃,根雕艺术又有新的发展,创造出了许多新产品。辛勤的根雕工匠,利用从山林深处搜集来的树根、藤条,经过选材、构思、造型、修面、磨光、上色、披腊、涂油、擦亮等10多道工序,巧妙地利用其朽洞、错节等自然形态,精制出昂首奔驰的骏马,攀援跳跃的猿猴、奋飞长空的雄鹰、鸣唱枝头的山雀、欢乐跳跃的鱼虾,以及翩翩起舞的倩女和各式各样的落地盆景架、桌面盆景架、台灯、笔筒等工艺品,古朴典雅,千姿百态,情趣盎然,不但可以装饰美化生活,而且具有实用经济价值。 ■石佛鸟笼 ShiFuo Bird—cage 三阳川石佛乡中石村地处葫芦河畔,村里从事鸟笼编制业的人为数不少,李福恩是众多民间艺人中出类拔萃的一位。他制作鸟笼30多年,技艺精湛,连蜀中巧匠也自叹不如。李福恩选料极为严格,对竹子的品种、颜色、老嫩、枝梢、干湿等的要求十分讲究,从不马虎。他编织的鸟笼有百灵笼式、白鸟笼式、八哥笼式、画眉笼式、麻鹩笼式等40多种,形制有四方、六方、八方和圆形等。尤其,各类式样的草虫笼,非常精巧细腻,古色古香,成为人们案头的工艺收藏品。编制鸟笼要经过选料、规划尺寸、加热曲形、打磨、刻线、打眼、组装、刻笼足、安抓手、二次打磨上色、安装提钩等10多道工序。李福恩一年到头足不出户,他编制的鸟笼都被兰州、临夏、上海、天津等地及天水本地的客户订购一空。 ■秦安长把梨 Qin’an Pear 秦安县的长把梨,是唐太宗李世民时期的“贡品”。梨形果头隆起,上小下大,形如鸡腿,故亦名“鸡腿梨”。这种梨个体均匀,成熟早,果皮呈鸭蛋黄,阳面有红晕,果肉细嫩,汁多核小,清香醇甜,含糖量达到10%左右。 ■天水草编 Tianshui Straw knitting 天水的草编工艺品誉满中外,是甘肃省草编生产的重点产区,草编制品出口量占全省的80%以上,草编工艺品是全市出口的拳头商品之一,每年为国家换取外汇 40多万美元。目前,秦安、甘谷和北道为全市的重点生产县区,投入草编生产的达3万多人。近几年来,天水草编工艺品以它多变的造型、精致的工艺赢得了国内外客户的赞扬,产品规模达300多种,远销日、美、港、澳等30多个国家和地区。 ■秦安马尾编织 Qin’an horse—tail knitting 早在明朝后期,秦安一带就盛行马尾编织工艺,精制各种内装香草的荷包,让小孩佩带,特别是每年端午节制荷包纪念屈原。作品大都是荷包、小瓶(仿大地湾出土陶瓶形状),还有蝴蝶、核桃、十二生肖等20多种。这种工艺品不仅香气袭人,而且造型精巧,形态各异,妙趣横生。 ■大蒜,蒜薹 Garlic the flower stalk of garlic bracken 天水市各县区都有种植,其中北道区的马跑泉、甘泉、三阳川和武山县的洛门形成规模种植。武山县主要种植蒜苗,北道区则种植蒜头和蒜薹。北道区出产的蒜头有紫皮和白皮两种,蒜头大、瓣匀称,肉质辛辣脆嫩。北道区年产蒜薹数万公斤,销往西北和西南各省区。该区还采用冷藏、密封、气调等多种保鲜方式,使新鲜蒜薹一年四季供应餐桌。 ■蕨菜 Jue Cai 蕨菜是一种野生多年生草本植物,因其嫩叶酷似龙爪,故又叫龙爪菜。一般摘其嫩叶食用,主要产于林区的山下阳坡和疏林下。蕨菜自古为野生佳蔬,肉嫩、味鲜、无污染,营养丰富。蕨菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C,既可食用,又可药用,被称为“山菜之王”。药用有解热、利尿等功效。经过盐渍,去掉蕨味的蕨菜,单炒、凉拌、煲汤、配菜俱佳。张家川县年加工蕨菜12万公斤,主要出口日本、新加坡、香港等地区。 ■薇菜 Wei Cai 薇菜,学名叫紫萁,是生长在天水市阴湿山林之中的一种野生草本植物,根块丛生出紫红色和青绿色的嫩根嫩芽,是一种营养价值和经济价值都很高的植物。薇莱一般生长在海拔800—1400米左右人烟稀少的林区地带,不与农药、化肥和人粪接触,也不受空气污染,同蕨菜一样,也是一种“无污染的蔬菜”。薇菜的营养价值不亚于蕨菜,它含有大量的维生素、蛋白质、糖分。它还有清热、解毒、止血等作用。天水薇菜,菜茎粗壮、枝长、鲜嫩、质细而脆、味香,加工成薇菜干,出口国际市场,尤其受到日本客商青睐。 ■乌龙头 WuL00 Tou 乌龙头,属五加科,落叶灌木乔木,在天水林区与其它林木混生,喜连片生长,浑身长满小刺。每年春季从枝条抽生出嫩芽,形如大拇指尖,芽长四厘米左右即可采取,此时嫩芽还未开苞,芽内嫩茎和未展开的嫩叶可食用。嫩芽先在清水中浸泡数小时,去其苦味,在开水中煮熟后,配以佐料,拌成凉莱,其味略带苦辛,风味独特。也可热炒或烩入大卤面中食用。长期食用,可祛风通络,治疗腰膝疼痛、风湿痹痛等症。 →回复
天水市广泛种植线辣椒,其中甘谷辣椒产量大,质量好。甘谷线辣椒行似牛角,体长18-20厘米,粗细1厘米左右,色泽红亮,辣味浓烈,肉质肥厚,油分多,味辣且香,容易于燥,又耐久存,旧负盛名。现在的辣椒种植面积已发展到近5000亩,平均亩产辣椒500于斤左右,全年收获辣椒于250多万斤,每年有1000多吨出口东南亚各国和印度尼西亚、新西兰、朝鲜、斯里兰卡和港、澳地区,深受欢迎。 清水庞公玉工艺品庞公石 明朝时为朝廷贡品,产于清水县红堡乡庞公庵。质地坚细、翠如碧玉,兼有黄白纹理。现在,庞公石工艺水平有了很大提高,以妙趣天成的千姿百态,滑润溢翠的玉玑,斑纹细腻的纹理,寓有雅意的名称,被誉为“中国一绝”,畅销海内外。 →回复 |
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