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福裕楼美食
这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物有“鲜润、浓香、醇厚”的特色，饮食口味略偏“咸、油”。此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀地区的辛辣，更有闽粤地区的酱腌味菜。这里的特色菜有簸箕饭、菜干扣肉、客家捶圆、上杭鱼白等，著名小吃有段母包饼、客家擂茶、闽西八大干、永定芋子包等。

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izyguest(爱自由旅游网自游人) 2006年10月6日 17点22分评分:10
评论:福建 → 龙岩 → 永定土楼 → 福裕楼 → 美食
永定红土楼美食
这里的餐厅既有土楼风味,又有客家美食---客家芋子板,梅菜扣肉,土鸡草根汤,盐水鸭等各式农家菜,货真价实

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