| 出发地点：未关联 | 广西 桂林 漓江风光 游记 | 同行人数：0人 | ||
| 文章类型：游记 | 出游时间：未添加 | 人均费用：0元 | ||
| 出游类型：自助游 | 享受级别：体验生活，苦中带乐 | 爱自由旅游网自游人 (VIP) 提供 | ||
| 交通工具：火车为主 | 目的景点：广西 桂林 漓江风光 芦笛岩 灵川景区 临桂景区 阳朔风光 广西博物馆 古城峒 漓江民俗风情园 阳朔公园 | |||
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吃 1、米粉 米粉是桂林的风味小吃，是当地人最最常见的早点。在桂林，粉分两种：一是圆圆的，叫米粉；另一种是薄薄、宽宽的，叫切粉。粉的吃法有三种：干捞、汤粉和炒份，而干捞常用的是米粉，汤粉是两种粉都可以，炒粉常用的是切粉。我最爱吃的是卤菜粉（若不特别吩咐店家，一般卖的都是干捞的），里面的锅烧香脆不腻，再加上酸萝卜或酸豆角，放上油炸花生米，凭个人喜好还可以放香葱、香菜、辣椒，吃一口回味很久，简直是天下美味。想我在读书时，每次放假回来的第一个早上能吃5两呢。决定米粉味道好坏的关键在于卤水，正因为各个店家自己独制的卤水的配料和方法的不同，我们就可以知道为什么有的米粉店前排长队，有的米粉店前门可罗雀。现在米粉做的方法也多样化起来，有配螺蛳的、放叉烧的等等。 在桂林中心广场旁的“桂林人”里面种类尤其多，但是已经失去了米粉的乡土特色，所以我认为还是排挡上的好吃。至于一些老字号米粉店，他们拥有的仅是一块招牌而已。 2、酸 酸，在桂林应该是一种泡菜吧。在我认为它分两种：一种属淹制咸菜，常用长豆角、红辣椒、白萝卜、笋来制作。在桂林常被用来作为菜肴的配菜，起调味作用，如禾化鱼、酸豆角炒肥肠等特色菜里都要放的。阳朔的啤酒鱼里也放有酸笋、酸辣椒。另外，在吃米粉时放酸萝卜，味道更好。还有一种，属零食类的，常见是用大白萝卜。制成品清脆爽口，味道酸甜，一般切成薄薄的片来卖。很多女孩子喜欢吃，以至于在桂林常可以看见一些女孩子手里拿个竹签，上面穿了一片酸萝卜，边走边吃。呵呵，不过我从来没吃过。这东西在正阳步行街上也有卖的。如果你去逛步行街就会发现有一段街上飘有淹菜的味道，那附近就有卖酸的，左右仔细寻摸一下就可以发现了。反正是来旅游的，认识自己的人不多，可以考虑尝尝。 3、泉水鸡 泉水鸡也是桂林的一道招牌菜。泉水当然是采自山里不受污染的地下水，想想桂林的漓江还那么清，那么泉水怎么也比大都市里的自来水强吧。鸡当然是地道的土鸡，桂林毕竟是一个偏远的小城市，家畜的饲养手段比较原始，再说买鸡饲料也是要花钱的，另外现在土鸡的价钱高也好卖，所以土鸡的真实性还是有保证的。在桂林，一般有山的地方就有泉水，也就有泉水鸡。不过在市区里，我认为“桂林仔”的泉水鸡是最好的。据店家介绍，他们在临桂县的山里开了个采水场，用专车给店里运泉水。至于鸡，吃过以后感觉是土鸡。在“桂林仔”，给顾客提供的也不是茶水而是泉水，喝起来清冽甘甜。泉水鸡的汤清澈，鲜美无比，喝后回味津甜，无粘口的感觉；鸡肉精、紧、嫩，没有一点咬不动的感觉，让人胃口大开。保证你鸡吃光、汤喝光。泉水鸡有童子鸡和老公鸡之分，两种各有特色。不要担心老公鸡炖不烂，其实味道比童子鸡还要鲜美呢。 4、灵川狗肉 灵川，是人类忠实朋友——狗的伤心地。这里吃狗肉的历史悠久，风气极盛并波及周围市、县。人们戏称：灵川满地狗牙。据说狗对此地存在极大的心里障碍，总是退避三舍，生怕一不留心成了人类的盘中餐。我曾专门去灵川吃狗肉，说实话没有想象中的那样美味，尝过也就算了，一点不留恋。 5、恭城油茶 不同于酥油茶，没有那种浓厚的酥油味，其苦苦的茶叶味中飘逸着大米花的香味。油茶里还可以放香葱、香菜，还有一种炸的米果。真的很好吃，能让人连吃三碗还想吃，直到吃不下为止。说道正宗，当然是恭城当地的了。和我一起去恭城喝油茶的桂林朋友都说，这里比桂林市里的要好多了。另外在景点方面，恭城的文武庙也很有名气。当地的莘莘学子在大考前都要文庙来拜拜，喝庙前的智慧泉，很有灵的。 6、永福的腊味 我吃过永福的香腊猪，是用当地的一种小型猪作的，味道真是香啊。是最值得往回带的土特产。 7、其他 桂林其他的东西也确实没有给我留下太多印象。土特产嘛，就是桂林三宝（三花酒、豆腐乳、辣椒酱。也有人称四宝，再加一个西瓜霜）、罗汉果，还有沙田柚。这些东西各地都有的卖，也就不稀罕了。不过，桂林（好象广西其他地方也有）也有稀罕物，就是菜板。它选用一种偏心的、质地坚硬的树木为材料，在使用前稍加处理保证永远不会开裂。据说这种木材在国内粗壮的几乎没有了，都是从越南那边过来的。东西是好东西，可是很重，象块铁。所以在去桂林旅游之前千万不要让向人�峒按宋铮裨虮蝗丝仪氪娇椋呛蠊阌Ω每梢韵胂蟮玫健：呛恰� 喝 玩 乐
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