浙江美食
出发地点:未关联 浙江 杭州 中国茶叶博物馆 游记 同行人数:0人
文章类型:游记 出游时间:未添加 人均费用:0元
出游类型:自助游 享受级别:体验生活,苦中带乐 爱自由旅游网自游人 (VIP) 提供
交通工具:火车为主 目的景点:浙江 杭州 宁波 杭州乐园 中国茶叶博物馆 大明山
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浙江美食

上周五(2003.11.14)在经过了十数般磨难后终于成全了和sun的浙江之行。
首站是杭州。两人都是饕餮之徒,安置好住宿后的第一件事就是外出觅食。由于到杭州的时间比较尴尬,是下午两点多。两人都没有吃早饭,午饭自然更是勿论了,早已是前心贴后背的两人灰头土脸的在西湖边游荡,满眼的湖光水色此时还比不上一只鸡腿。西湖边偏偏没有什么小吃,好容易看见一家杭州永和,毫不犹豫冲了进去,这就或许对后来的楼外楼评价造成了一定的影响。
三点半开始泛舟西湖,划船的师傅比较热心,说到杭州美食这个话题的时候告诉我们杭州的三家百年老店:楼外楼,天外天,山外山。楼外楼是久仰的了,于是在6点左右小船将我们直接送到楼外楼的门口,原来楼外楼就在西湖的旁边,真是好地方。此时的楼外楼已是宾客盈门了,还得拿号排队。幸好没过多久就轮到我们,点好菜后仔细打量了一下这家闻名已久的大牌饭店,从外面看很是古色古香,可是内部装修又有些欧式风格,不是很和谐,管它,又不是来看的。菜倒是上得挺快,第一道是食客必点的西湖醋鱼,点的时候小姐问我们是要草鱼还是桂鱼,sun要了草鱼,因为刚在船上的时候船老大说西湖醋鱼都是一斤半的草鱼,那就传统一点。西湖醋鱼的名气实在太大,楼外楼的声望又实在太高,可以说吃这条鱼的时候我的心情都能用虔诚来形容了(sun在15年前吃过,评价不怎么样,但我还是认为如此盛名该是有点名堂的)。鱼来了,恩,色。。。好像一般,闻一下,酸酸甜甜的,没有其他香味,吃吧,唉。。。。。。那感觉就好像你先是知道自己娶了个仙女,结果洞房的时候发现这位仙女下凡的时候脸先着地了。寄望第二道菜,东坡肉,两块外貌普通的肉摆在两个挺精致的小砂罐里端了上来,恩,还行,和妈妈烧的红烧肉差不太多,挺烂的,不过sun那块上局部毛比较多了点。第三道也是名菜,龙井虾仁,如果说这道菜能教我们一个做人的道理的话那就是“实在”,大大的虾仁堆了一盘子,没有任何其他配料,上面撒了6-8片泡过的茶叶,至于是否龙井就无从得知了,尝一下,味道不错,淡淡的,清香,最重要的是原料好,吃得出是河虾挤出来的虾仁,而且很新鲜,这道算是最好的了。最后一道是西湖莼菜汤,里面的材料有莼菜和肉丝以及5-7个虾仁,莼菜明显不算新鲜,颜色黯淡,口感也不是很润。对楼外楼的总体感觉可以套用王朔那本挺有名的小说:看上去很美。当然,如果把“看”改成“听”也许会更合适。本着客观公正的原则,由于3点多吃过东西,所以吃晚饭的时候并不很饿,所以评价或许会有偏颇,见仁见智吧。btw,把以上4道菜的价格附上,西湖醋鱼35.00,东坡肉8.5/块,龙井虾仁98.00,西湖莼菜汤48.00,合计198.00。
第二站是昌化,昌化应该是临安的一个县,此行目的地是大明山。关于昌化要说的不是很多,特产是鸡血石和小核桃,估计这个大家都知道。值得一提的是在上山前在山脚一家小饭店吃了一道sun一直念叨的菜,石斑鱼。这个不是海里的那种名贵海鲜,而是山里特有的一种3-4寸长的小鱼,生长在溪水中,据说肉质非常细嫩鲜美,是昌化“三石”之一(另外二石是石鸡和石耳),也算是野味吧。饭店老板很老实,问他石斑鱼是否活杀,回答说是隔夜电死的,一般很难抓到活的。那就吃吧。端上来一盆小鱼,大概6、7条,红烧,有鳞,鳞很脆,不过也许是因为不是活的,给我的感觉是没有sun原先说的那么美味,又或许是sun说得太好让我期望太高?
第三站是宁波,到了宁波当然是要去吃海鲜的了,尤其对我们这种土生土长的内地孩子(常州相对于宁波来说该算是内地了吧)来说光是“海鲜”两个字已经能让我一嘴的口水了,至于sun,我正在帮他擦。从上taxi我们就开始打听宁波哪里的海鲜排档多,回答说到处都有。我们住的是宁波的锦江之星,位置很偏,周围兜了一大圈也没见个像样的海鲜排档。于是决定打的去找,还好遇上的的哥不算黑,打了11块就把我们拉到了一处看上去很大规模的排档聚集地,隔壁就是水产市场。好不容易选定了一家,在一大排箱子盒子旁选了半天要了7个海鲜:虾蛄(又称濑尿虾)、生蚝(sun每次说起都会口角流涎、无限向往)、大闸蟹、红带鱼、黄泥螺、辣螺和八爪鱼,另外要了瓶黄酒,sun说吃海鲜一定得喝点酒,我想可能是杀菌吧。虾蛄是椒盐的,味道很重,合我的胃口,而且基本只只有黄;八爪鱼是酱爆的,还行,挺有咬头,sun很喜欢;红带鱼是清蒸的,之前我还从来没见过红色的带鱼,就图个新鲜,味道比一般的带鱼稍好些,应该是由于新鲜的原因吧,对于这个第一次看见的玩意儿我的评价是看着比吃着好;大闸蟹是清蒸的,原味,香!还有点甜!sun说大闸蟹其实比较一般,不过我都没吃过,所以觉着特别不错,sun又说这东西死了就不行了,一死肉就粉了,我们吃的这只倒是十足新鲜;黄泥螺和辣螺一个葱爆一个盐水,都比较一般;sun最推荐的生蚝上了,我吓了一跳,一盘子的生蚝已经去了一半的壳,肉倒是很饱满,可是那颜色,那味道,唉,和生的鸡内脏差不太多吧。我说这怎么都是生的啊,还都是血!看着就别提多碜人了。sun说就是这么吃的,开水一烫就行,接着就开始示范,从那半个壳里把肉给掏出来,在旁边的一碗清水里洗一下,sun说这是把泥给洗了,然后就能吃了。sun吃第一个的时候我闻了一下,sun吃第二个的时候我勇敢的吃了sun撕下来的一小块肉,遗憾的是嚼了3下以后实在忍不住吐了出来,之后我就一边泛着恶心一边看sun很爽的大快朵颐。我想如果您喜欢吃生的、腥的,那应该能接受生蚝,sun说这东西在嘴里特别嫩滑,一盘子吃完还余兴未了,我就看着那个全是血的空盘子和那碗血水发呆,sun坚持说那其实是生蚝的体液。结账的时候我们很高兴的付了100.00,7个海鲜这个价钱已经让我们觉得很幸福了。

作者:19883689

附加信息:

是否接受网友咨询: 否
是否已聘请导游: 否
是否已向旅行社询问跟团价格: 否

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