| 出发地点：四川 成都 | 贵州 黔东南苗侗区（凯里） 1日自助游 | 同行人数：0人 | ||||||||||||
| 文章类型：游记 | 出游时间：2008年7月29日-7月30日 | 人均费用：2000元 | ||||||||||||
| 出游类型：自助游 | 享受级别：体验生活，苦中带乐 | 云游 提供 | ||||||||||||
| 交通工具：汽车为主 | 目的景点：贵州 黔东南苗侗区（凯里） 从江侗寨风雨桥 岜沙苗寨 香炉山 朗德苗寨 苗族鼓楼 旧州古镇 新桥苗寨 西江千户苗寨 麻塘革寨 五榕山 | |||||||||||||
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黔东南的首府凯里城里环境到不错，就是没有网上介绍的什么“随处可见穿着各色民族服装的男女”，也没有什么值得闲逛的地方，于是就找贵州有名的“酸汤鱼”吃，几经“瞎走乱碰”来到市中心的“步行街”，听说这里有点“名气”的餐馆和菜肴都可以找到，但是我们希望还能找到有“米饭”吃的餐馆，我们按照馆子门前悬挂的“招牌”一路找去到没有看见有，后来伴说在倒回去看看，我们改“看”为“问”，终于在一家门面不错的餐馆问到有“米饭”，还意外发现有“酸汤鱼”，尽管我对贵州“酸”味有些“烦”，但是为了尝尝这道“名菜”还是要吃的，这里的“酸汤鱼”价格不高是贵阳的一半。老板还向我们推荐了地方名菜“侗家茄子”。 凯里的“酸汤鱼”的酸味不是醋酸味，倒象是“潲水”酸味，既不是四川的“火锅鱼”味，也不是“酸菜鱼”味，与后来在贵阳吃的“酸汤鱼”也大不一样带有辣味，好在有点辣味，我这四川人还勉强能吃下，倒是把蔬菜放到里面“烫”来吃还不错，那酸鱼倒被伴吃的有滋有味的。“侗家茄子”倒是味不错，问老板怎么做的，回答是用侗族晒干的酸腌菜和少量瘦粹肉混合炒的，侗族的酸腌菜又不同于四川的干腌菜的味道，酸汤鱼没有吃完，有份“侗家茄子，倒是被“一扫而光”，可惜的是这种“侗家酸腌菜”在市面没有出售的，后来在贵阳想在吃这两样菜，就再也没有找到了，贵阳大酒楼的“酸汤鱼”就是个清酸汤雨，还说是“正宗”的。 在凯里还有个普遍的“早餐”就是糯米饭，这里早上除“酸汤粉”外，也没有其他的吃食，我们看见有许多人在围着小车推着的摊位旁吃着“盒饭”，还有带着走的，开始还庆幸找到“米饭”吃了，走到饭锅旁边一看，看见好象还是“米”样的，于是先要了一份，吃进嘴里才知到是“糯米”还有些生硬带有盐味，一问人家就是这样吃的，这样的摊位还不少。无奈何，最后还是“超市”里的面包解决肚子问题。 一方一俗，一方一味，也许就是这些不同才造就地方特色和博大的中华饮食文化。 云游
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